Pastel de tortillas

Comensales:

6-8 personas

Tiempo de preparacion:

40 minutos

Ingredientes

4 patatas medianas
1 cebolla
10 huevos
sal
aceite
atún
champiñón en lata
tomate frito

Resumen:

[1]

Pastel de tortillas.

Pastel de tortillas compuesto por tortilla de patatas, tortilla de atún y tortilla de champiñón y cebolla, puestas una encima de otra en forma de tarta, untada con tomate frito y adornada con huevo duro troceado por encima.

Modo de preparacion:

Preparamos una tortilla de patata. [2]

Hacemos una tortilla francesa redonda de atún de 2 huevos.

Hacemos otra tortilla francesa redonda de champiñón y cebolla de 2 huevos.

Cocemos 2 huevos hasta que estén duros.

Presentamos en un plato llano y amplio y ponemos primero la tortilla de patatas abajo, a continuación la de champiñón y encima de todo la de atún.

Echamos tomate frito por toda la tarta y ponemos en forma de adorno unos trocitos de huevo duro por encima.