Comensales:
4 personas
Tiempo de preparacion:
30 minutos
Ingredientes
- 1 kg. de costillas de cerdo frescas (cortadas cada palo)
- pimentón
- 3 ajos
- aceite y sal
- salsa barbacoa
- 4 patatas medianas
Resumen:
[1] Deliciosas costillas de cerdo adobadas con ajo y pimentón, fritas y doraditas, acompañadas de patatas fritas y salsa barbacoa.
Modo de preparacion:
Preparamos un adobo con ajo picado, aceite y pimentón y adobamos y salamos las costillas unas 2 horas antes de consumirlas.
Pelamos y cortamos las patatas en tiras y las freímos.
En una sartén con aceite suficiente para que cubra el fondo ponemos a freir las costillas a fuego medio-alto, bastante tiempo hasta que se hagan por dentro (5 minutos por cada lado)pero con cuidado que no se nos quemen por fuera.
Presentamos las costillas con las patatas fritas y acompañamos con la salsa barbacoa.