Comensales:
4 personas
Tiempo de preparacion:
20 minutos
Ingredientes
- 1 lata de atún
- 1 lata de champiñones
- 1 lata de pimientos asados
- 1 lata de tomate natural triturado
- aceitunas verdes sin hueso
- 250 gr. de macarrones
- media cebolla
- aceite de oliva
- orégano
- sal
Resumen:
Macarrones con atún, champiñón y pimientos asados, regado con una sabrosa salsa de tomate, aceitunas verdes y orégano.
Modo de preparacion:
Cocemos la pasta en agua salada hirviendo durante unos 12 o 14 min.
Mientras se pone a calentar el aceite en el fondo de una cazuela, se corta la cebolla fina y se dora.
Se le van añadiendo los champiñones, el pimiento en tiras pequeñas, las aceitunas cortadas por la mitad y el atun escurrido.
Se rehoga.
Se añade el tomate triturado, el orégano y la sal y se remueve todo y se deja hervir unos 10-15 minutos a fuego lento.
Escurrimos los macarrones y los aderezamos con esta salsa.
Fuente:
Luis 12-04--2005