En un cazo poner a hervir la nata con la canela y la corteza de limón para que nuestro helado tenga más gusto,cuando haya dado un hervor dejar reposar la nata y quitar con una cuchara la canela y el limón.

Mezclar en la batidora la nata con la fruta (al gusto) añadiéndole el azúcar al gusto hasta que se nos quede una crema espesa.

NOTA: recomiendo que utilicen una fruta sabrosa y que de buen color.

Después colocarla en un bol y meter en el congelador unas 2-3 h.