Comensales:
4-6 personas
Tiempo de preparacion:
10 minutos
Ingredientes
- 1 lata de pimientos rojos asados del piquillo
- 1 copa de coñac
- 3/4 l. de nata líquida
- 1/2 ajo
- harina
- sal
Resumen:
[1] Suave salsa de pimientos rojos asados y nata con un toque de coñac. Ideal para acompañar carnes, verduras, crudites e incluso ensaladas.
Modo de preparacion:
Echamos en la batidora los pimientos rojos con un poquito de aceite de la lata y los batimos.
En una cazo aparte calentamos el coñac hasta que se le vaya el alcohol.
Picamos el 1/2 ajo en trocitos muy, muy pequeños y lo echamos a la batidora.
Añadimos lo que nos ha quedado del coñac (ya sin alcohol) al batido de pimientos, salamos y le echamos la nata y seguimos batiendo.
Si queremos la salsa mas espesa echaremos un poquito de harina.
Ideal para carnes y verduras.