Comensales:
4 personas
Tiempo de preparacion:
30 minutos
Ingredientes
- 1 costillar de cerdo adobado o fresco
- 4 patatas medianas
- 2 zanahorias
- 2 hojas de laurel
- pimentón
- pastilla de caldo de carne
- 1 l. de agua
- sal
Resumen:
[1] Costillas frescas de cerdo con patatas y zanahoria y un toque de pimentón y laurel. Un guiso calentito y estupendo en 30 minutos.
Modo de preparacion:
Pelamos y troceamos en rodajas finas la zanahoria y la echamos a una olla exprés junto con las hojas de laurel.
Pelamos, lavamos y troceamos las patatas y las echamos junto con las costillas troceadas.
Salamos y echamos la pastilla de caldo de carne desmenuzada.
Echamos 1 litro de agua y espolvoreamos con una cucharadita de pimentón.
Tapamos y cuando coja fuerza dejamos cocer a fuego lento 20 min.