Comensales:
4 personas
Tiempo de preparacion:
15 minutos
Ingredientes
- 4 filetes de mero
- 2 latas de corazones de alcachofas
- harina
- agua
- sal
Resumen:
Cuadritos de mero rebozado y frito en abundante aceite acompañado de jugosos corazones de alcachofa en su jugo.
Modo de preparacion:
Hacemos una mezcla mas bien espesita con la harina y el agua.
Salamos los filetes de mero y los troceamos de manera que nos queden trozos pequeños. En forma de cuadritos.
Rebozamos en la mezcla de harina y agua y freímos.
También freímos los corazones de alcachofas en abundante aceite muy caliente.
Presentamos juntos en un plato.
Fuente:
Petri Fernández 10-09-2005