Comensales:
4 personas
Tiempo de preparacion:
30 minutos
Ingredientes
- 2 calamares medianos limpios congelados
- 200 gr. de guisantes
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 3 patatas medianas
- 1 vaso de vino blanco
- aceite
- sal
Resumen:
[1] Tiernos trozos de calamar cocidos en vino blanco con patatas cocidas, guisantes y cebolla.
Modo de preparacion:
Sacamos a descongelar los calamares 24 horas antes.
Pelamos y lavamos bien las patatas y las troceamos en 4 o 5 trozos.
Se ponen a cocer los guisantes y las patatas (15-18min.)
Se trocean los calamares y los ponemos con un poquito de aceite en una olla exprés, removemos y echamos el vaso de vino y salamos.
Cerramos la olla y cocemos al máximo 4-5 minutos.
Mientras en una sartén sofreimos la cebolla bien picada y echamos las patatas y los guisantes escurridos y removemos, también echamos un cacito del caldito de cocer.
Echamos también los calamares y todo su jugo y removemos bien.
Servir caliente.