Comensales:
4 personas
Tiempo de preparacion:
30 minutos
Ingredientes
- 1 vaso de "agua" de arroz
- queso tierno para ensaladas o el que tengamos por casa
- jamón cocido a tacos
- surimi o palitos de cangrejo
- lechuga
- 1 tomate
- maíz
- uvas pasas
- caballa o atún
- salsa rosa o mahonesa
Resumen:
[1] Refrescante ensalada de arroz blanco sobre una cama de lechuga y tomate acompañada con queso fresco, jamón cocido, palitos de cangrejo, uvas pasas y maíz y aderezada con salsa rosa o mahonesa.
Modo de preparacion:
Cocemos el arroz en abundante agua salada "al dente".
Preparamos mientras una cama de lechuga, y troceamos en taquitos pequeños el queso y el jamón York.
Troceamos también los palitos de queso, el tomate, y escurrimos y desmenuzamos la caballa o atún.
Echamos el arroz en un escurridor y lo enfriamos bajo el grifo de agua fría.
Echamos sobre la cama de lechuga el arroz, todos nuestros ingredientes, por este orden: la caballa o atún, el tomate, el jamón y el queso, el maíz y por último las uvas pasas.
Aliñamos con salsa rosa o mahonesa..