En una cazuela amplia y plana ponemos un chorrito de aceite de oliva y echamos la cebolla y los ajitos, esperamos un poquito hasta que se dore.

Salamos y enharinamos la merluza y la rebozamos en la sarten con la cebollita por las dos caras a la vez que la vamos colocando por toda la sartén.

Echamos a continuación un vaso de agua y volvemos a salar ( o caldo de pescado si tenemos).

Se le añaden los langostinos y las gambas, el laurel y el perejil.

Cocemos durante unos 10 o 15 minutos a fuego lento tapado con una tapa con agujeros.