Comensales:
4 comensales
Tiempo de preparacion:
25 minutos
Ingredientes
- 50 gr de jamón serrano
- 250 gr de carne magra de vaca
- 1 tomate pequeño
- 1 puerro
- Media cebolla
- 3 hojas de apio
- Medio vaso de vino de Jerez
- Comino
- Sal
Resumen:
Sabroso caldo con carne y verduras al Jerez.
Modo de preparacion:
Cortar en trozos la carne, el jamón, la cebolla, el tomate, el puerro, el apio y el comino.
En la olla exprés con un litro y medio de agua Hervir durante 20 minutos.
Una vez completada la cocción, colar el caldo, añadir el Jerez y rectificar de sal. Servir muy caliente.