Comensales:
4 comensales
Tiempo de preparacion:
25 minutos
Ingredientes
- 1 kg de carne picada
- 100 g de Queso semicurado
- 6 lonchas de Jamón serrano
- Pan rallado
- 1 Cebolla
- 1 Huevo
- 1 diente de Ajo
- 12 Almendras
- Aceite de oliva
- Perejil picado
- Sal
- Pimienta
- Harina
- Medio vaso de vino blanco
Resumen:
Sabrosas albondigas con queso y jamón serrano, otra forma de comer carne que gustará mucho a los niños.
Modo de preparacion:
Mezclar la carne picada con el jamón, el pan rallado y el huevo, agregar un poco de sal y pimienta.
Hacer las albóndigas y poner dentro de cada una un trocito de queso, rebozar con harina, freirlas en abundante aceite y reservar.
En el mismo aceite freír la cebolla y el ajo hasta que se doren, añadir el perejil, medio vaso de agua y medio de vino blanco las almendras y dejar cocer.
Añadir la salsa a las albóndigas y dejar cocer unos 10 minutos.