Comensales:
4 comensales
Tiempo de preparacion:
10 minutos
Ingredientes
- 4 huevos
- Vinagre o zumo de limón
- Agua
Resumen:
Huevos escalfados, otra forma de comer huevos sin utilizar aceite que pueden servirte para acompañar cualquier plato.
Modo de preparacion:
Poner en el fuego un cazo con el agua con el vinagre y el zumo de limón.
Cuando casi empiece a hervir bajar el fuego al mínimo y añadir los huevos, los puedes poner por ejemplo en un cazo de servir para que no se esparzan por el agua, con cuidado y dejar escalfar durante tres ó cuatro minutos (le yema debe quedar líquida y la clara coagulada).
Recorta las barbas que hayan podido hacerse.