Comensales:
6 personas
Tiempo de preparacion:
10 minutos
Ingredientes
- 6 filetes de merluza
- 12 rodajas de cebolla
- 6 rodajas de tomate
- 6 rodajas de pimiento morron
- pimienta
- sal
- ajo molido
- mantequilla
- papel de aluminio
Resumen:
Filetes de merluza con pimiento, cebolla, tomate y ajo en polvo envueltos en paquetitos de papel de aluminio cocinado al vapor.
Modo de preparacion:
Corta 6 trozos de papel de aluminio para envolver cada filete.
Cada aluminio lo untamos de mantequilla.
Colocamos el filete y espolvoreamos con sal, ajo molido y pimienta y ponemos los demas ingredientes a cada filete, las rodajas de cebolla, las de tomate y las de pimiento por encima.
Cerramos cada aluminio y ponemos los paquetitos de filete en la sartén unos 5 minutos de cada lado.
Retiramos del fuego cuidandonos del vapor al abrirlos.
Puedes presentarlo en el plato con cualquier guarnición, rodajas de zanahoria y papa cocida.
Fuente:
Analuz 29-07-2005
