Comensales:
4 comensales
Tiempo de preparacion:
40 minutos
Ingredientes
- 4 melocotones (frescos o también pueden ser en almibar)
- 20 gramos de mantequilla
- 40 gramos de coco rallado
- 1 cucharada de ron
- Virutas de chocolate
Resumen:
Melocotones con coco rallado hechos en 5 minutos en el microondas, un postre rápido y muy rico.
Modo de preparacion:
Lavar y secar bien los melotones. Agujerearlos con un palillo para evitar que se rompan durante la cocción, y partirlos por la mitad deshuesándolos.
Mezclar bien la mantequilla con el coco rallado y la cucharada de ron.
Colocar los melocotones en una fuente para microondas, distribuir el relleno en cada uno de los huecos de la fruta y hornear durante 5 minutos.
Sevirlos tibios, espolvoreados con virutas de chocolate.
