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Judías a la catalana

Enviado por martag el 2 Diciembre, 2008 - 13:05
Comensales:
4 comensales
Tiempo de preparacion:
45 minutos

Ingredientes

  • 200 gramos de judías pintas
  • 200 gramos de judías verdes
  • Medio kilo de tomates
  • Ajo
  • Pimienta
  • Aceite de oliva
  • Perejil
  • Cebolla
Resumen:
Judías estilo catalán con judias verdes, tomate y cebolla, un plato muy completo y necesario en nuestra dieta, ya que la legumbres son un alimento muy rico y sano.
Modo de preparacion:
lavar y cortar las judias verdes, los tomates y la cebolla en trozos.

Poner a hervir las judías en agua con sal unos 45 minutos.

Rehogar las judias verdes y cuando estén tiernas freír un poco 3 ajos cortados y cebolla cortada, en aceite durante unos 5 minutos, se le echan en este momento los tomantes, perejil, pimienta y sal.

Se pone a hervir y se mueve.

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