Comensales:
4 comensales
Tiempo de preparacion:
10 minutos
Ingredientes
- 400 gramos de hígado de ternera
- Harina
- Perejil picado muy fino
- 3 cucharadas de mantequilla
- Zumo de limón
- Sal
- Pimienta
Resumen:
Higado de ternera con un toque de limón y pimienta, unos filetes muy sanos y sabrosos.
Modo de preparacion:
Mezclar en un plato la harina la sal y la pimienta. Bañamos en el plato el hígado, cortado en filetes muy finos.
Colocar una sartén en el fuego, con la mantequilla, y freír los filetes (dos minutos por cada lado).
Antes de retirar del fuego añadiremos el zumo de limón y el perejil.
