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Garbanzos con arroz

Enviado por martag el 20 Noviembre, 2007 - 10:44
Comensales:
4 comensales
Tiempo de preparacion:
25 minutos

Ingredientes

  • 150 gramos de arroz
  • 400 gramos de garbanzos cocidos (sirven los de bote)
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de puré de tomate
  • Aceite de oliva
  • Laurel
  • Orégano
  • Sal
Resumen:
Completo plato compuesto por arroz y garbanzos hecho de forma rápida en el microondas.
Modo de preparacion:
Calentar el aceite en una cazuela de barro y dorar en él los dientes de ajo, pelado y picados finamente.

Añadir el arroz y rehogarlo durante 2 minutos sin dejar de remover. Retirarlo del fuego y reservar.

Añadir el puré de tomate y 3 tazas de agua. Añadir sal, dos hojitas de laurel y una cucharadita de orégano. Mezclar todo bien y poner a hornear en el micoondas durante 10 minutos.

Trascurrido ese tiempo añadir los garbanzos. Mezclar bien todos los ingredientes e introducir de nuevo en el microondas durante 3 minutos más.

Dejar reposar unos minutos antes de servir.

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