Jugosos lomos de gallo sin espinas ni piel, a la vinagreta rebozados con harina y fritos con un poquito de aceite. Acompañados de lechuga picada y salsa mahonesa.
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Gallos enteros rebozados a la plancha con un toque de ajo y acompañados de una rica salsa ali-oli. Crujientes por fuero y jugosos por dentro.
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