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Flan de Queso Fresco

Enviado por martag el 2 Mayo, 2011 - 06:46
Comensales:
4 comensales
Tiempo de preparacion:
45 minutos

Ingredientes

  • Medio litro de nata
  • 4 huevos
  • 8 cucharadas de azúcar
  • 150 gramos de queso fresco
  • Caramelo
Resumen:
Ligero flan hecho en el horno con queso fresco perfecto para acompañar con mermelada de frutas
Modo de preparacion:
El queso fresco le da a este flan hecho al horno una textura muy cremosa y un sabor ligero. Ideal como postre para las fiestas Navideñas.

Precalentar el horno a170 grados, mientras preparar el caramelo con 2 o 3 cucharadas de agua y medio vaso de azúcar, mezclar en una sartén a fuego lento hasta que se haga el caramelo.

Echar el caramelo en el molde. En un recipiente mezclar la nata con los huevos, el queso y el azúcar y batir.

Verter la mezcla en el molde e introducir en el horno al baño maría unos 40 minutos, para comprobar si esta listo se puede introducir una aguja o un cuchillo que debe salir limpio, si es así sacar del horno y dejar enfriar antes de desmoldar.

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