Espinacas a la Catalana

Enviado por martag el 5 Febrero, 2008 - 10:28

Comensales:

4 comensales

Tiempo de preparacion:

25 minutos

Resumen:

Receta típica de los campesinos catalanes a base de espinacas con jamón y piñones, una receta sencilla.

Modo de preparacion:

Limpiar las espinacas, lavarlas y hervirlas en agua con sal durante 10 minutos.Poner las pasas en remojo con agua.

Escurrir las espinacas y reservar.

En una sartén con un poco de aceite, se echa el jamón y se le da una vuelta. Luego añadir los piñones, las pasas y las espinacas.

Se le da unas vueltas todo junto y se le pone un poco de pimienta molida.

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