Comensales:
4 personas
Tiempo de preparacion:
30 minutos
Ingredientes
- 2 zanahorias
- una pastilla de caldo de pollo
- aceite
- 400 gr. de espaguetis
- dos huevos
- media taza de agua
Resumen:
Espaguetis con salsa de zanahoria.
Espaguetis con una original salsa de zanahorias que dará a este plato mucho mas alimento.
Ideal para que los niños coman zanahoria.
Modo de preparacion:
Cocemos la pasta en agua salada durante unos 12-15 minutos desde que empieza a hervir.
Mientras ponemos en una sartén un poquito de aceite y deshacemos la pastilla de caldo de pollo en él sin que se nos queme.
Rallamos las zanahorias o las batimos con la batidora y la agregamos para que se vaya friendo.
Echamos un poco de agua para cocer la zanahoria y dejamos hervir unos cinco minutos.
Cuando estén listos los espaguetis los escurrimos y los echamos a la sartén donde está nuestra zanahoria y echamos los dos huevos previamente batidos.
Removemos bien para que el huevo cuaje y se pegue la zanahoria y listo.
Fuente:
Elizabeth 08-06-2005
