Comensales:
4 personas
Tiempo de preparacion:
20 minutos
Ingredientes
- lechuga
- 6 filetes de pechuga de pollo
- jamón york en dados
- taquitos de queso para ensalada o el que tengamos por casa
- mahonesa
- pimienta negra en polvo
Resumen:
Ensalada de pollo a la pimienta.
Ensalada de lechuga y dados de pollo a la plancha con jamón de york y queso, aderezada con salsa mahonesa y espolvoreada con pimineta molida.
Modo de preparacion:
Se ponen los filetes de pechuga de pollo salados con unas gotas de limón en un plato al microondas a máxima potencia durante unos7-10 minutos.
Mientras se corta la lechuga y el york en tiras finas.
Cuando esté lista la pechuga la cortamos en tiras y después en cuadritos, no muy grandes y los vamos echando en la ensalada.
Echamos por encima unos taquitos de queso para ensalada.
Añadimos la mayonesa y removemos.
Espolvoreamos por encima un poco de pimienta molida y se deja enfriar un rato en el frigorífico.
Fuente:
Ana Romero 26-03-2005.
