Principal » recetas-de-cocina

Ensalada de pasta a la vinagreta

Enviado por Cocinera el 11 Octubre, 2005 - 07:57
Comensales:
4 personas
Tiempo de preparacion:
5 minutos

Ingredientes

  • 200 gr. de espirales de colores
  • 2 huevos cocidos
  • 1 bote de berberechos
  • 2 latas de atún
  • 1 lata de maíz
  • 1 lata de aceitunas rellenas de anchoa
  • 6 pepinillos en vinagre
  • 15 cebollitas en vinagre
  • Salsa mahonesa
  • sal
  • pimienta
  • hierbas provenzales
Resumen:
Ensalada de pasta a la vinagreta compuesta de pepinillo, cebolitas, atún, maíz, aceitunas ... a las finas hierbas provenzales y aliñada con salsa mahonesa.
Modo de preparacion:
Cocer la pasta en agua hirviendo unos 10-12 minutos y una vez cocida enfriar bajo el grifo de agua fría y escurrir.

Añadir el bote de berberechos escurridos, las dos latitas de atún y la lata de maíz sin más.

Todo lo demás (huevos, aceitunas, pepinillos y cebollitas) se añade picadito en dados, más o menos del tamaño del maíz.

Después se añade unos pellizquitos de sal, pimiento, albahaca y las provenzales hierbas.

Por último se añade la mahonesa y se revuelve todo hasta que quede bien mezclado.

Se enfría en la nevera unas dos horas.

Fuente:
Juanfer 21-07-2005
Imprimir | | delicious Recetas de Ensaladas