Comensales:
4 comensales
Tiempo de preparacion:
40 minutos
Ingredientes
- 8 filetes de merluza
- 1 kilod e judias cocidas
- 3 tomates maduros
- Aceitunas negras
- Mahonesa
- Tomate frito
Resumen:
Receta de ensalada con verdura y pescado muy refrescante y sencilla.
Modo de preparacion:
Cocer la merluza en agua con aceite de oliva y sal.
Mientras sacer las judias del bote, lavarlas y escurrirlas.
Cortar los tomates en cuadraditos.
Mezclar en un recipiente la mayonesa con el tomate frito hasta obtener una salsa rosa, añadirle una pizca de pimienta, sal y un toque de vinagre.
Desmenuzar la merluza y dejar enfriar.
En una bandeja colocar las judias, encima el tomate, las aceitunas y la merluza bien repartida. Cubrir con la salsa rosa toda la bandeja.
Fuente:
jorgelopezperezelbolao
