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Empanada de queso

Enviado por Soluru el 12 Septiembre, 2006 - 14:09
Comensales:
6
Tiempo de preparacion:
60 minutos

Ingredientes

  • 200cc. nata liquida
  • 1 paquete de queso rallado 4 quesos
  • 1 paquete de mozzarella rallada
  • 4 lonchas de bacon en tiras
  • 1 cebolla
  • 2 laminas de hojaldre
  • 2 cucharadas de aceite
  • sal al gusto
  • la yema de un huevo
Resumen:
Empanada casera de queso ideal como plato único, para acompañar va muy bien una ensalada de col lombarda con salsa de mostaza.
Modo de preparacion:
Poner en una sarten con el aceite la cebolla picada y el bacon en tiras hasta que la cebolla este transparente.

En un bol mezclar todos los quesos, la nata el sofrito de cebolla y bacon, sazonarlo todo al gusto y mezclar bien.

Extender una lamina de masa de hojaldre en una placa de horno previamente untada con un poco de mantequilla o aceite para que no se pegue, echar la mezcla sobre la lamina, luego tapar todo con la otra lamima de hojaldre y pellizcar los bordes para que no se salga el relleno, pintar con la llema del huevo para darle color y brillo.

Meter en el horno precalentado a 200º media hora, despues poner el grill otra media hora y listo!!!

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