Comensales:
4 personas
Tiempo de preparacion:
30 minutos
Ingredientes
- 2 doradas de 1 kg cada una aprox.
- sal gorda
- alioli
Resumen:
Dorada al horno en sal gorda con alioli. Un plato clásico, sano y nutritivo que siempre queda bien y se prepara en un momento tanto en horno como en microondas.
Modo de preparacion:
en horno
Poner el horno a temperatura máxima, unos 250 grados.
Llenar el fondo de una cazuela de barro con sal gorda y poner sobre ella las doradas. A continuación, cubrir el pescado con más sal gorda, hasta taparlo por completo y meterlo en el horno durante 25 minutos.
Sacar del horno pasado este tiempo, romper la capa de sal y servir con salsa alioli.
en microondas
Para prepararla en microondas, se entierra la dorada totalmente en sal gorda por arriba y abajo en una fuente para microondas. Se le echa por encima unas gotitas de agua.
Se introduce en el microondas a máxima potencia durante 7 minutos. Se saca, se retira la sal y se sirve la dorada.
