Comensales:
4 comensales
Tiempo de preparacion:
25 minutos
Ingredientes
- 1 kilo de calabacines
- 200 gramos de bacon
- 4 huevos
- 150 gramos de queso de nata en lonchas para gratinar
- 1 vaso de leche
- 50 gramos de mantequilla
- Pimienta blanca
- Sal
Resumen:
Deliciosa cuajada de calabacines con bacon y leche gratinados en el horno.
Modo de preparacion:
Pelar y cortar los calabacines en rodajas.
Poner agua en una cacerola y cocer con sal los calabacines hasta que estén blandos.
Luego se colocan en una fuente de horno engrasada de mantequilla.
Se corta el bacon en trocitos y se saltean en mantequilla y aceite y se echan sobre los calabacines.
Se baten los huevos con la leche y se les agrega sal y pimienta y se vierte sobre los calabacines.
Se cubre todo con lonchas de queso de nata y se deja 30 minutos al horno hasta que cuaje.
