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Costillas con patatas

Enviado por Cocinera el 24 Noviembre, 2005 - 15:13
Comensales:
4 personas
Tiempo de preparacion:
30 minutos

Ingredientes

  • 1 costillar de cerdo adobado o fresco
  • 4 patatas medianas
  • 2 zanahorias
  • 2 hojas de laurel
  • pimentón
  • pastilla de caldo de carne
  • 1 l. de agua
  • sal
Resumen:
Costillas con patatas
Costillas con patatas.

Costillas frescas de cerdo con patatas y zanahoria y un toque de pimentón y laurel. Un guiso calentito y estupendo en 30 minutos.

Modo de preparacion:
Pelamos y troceamos en rodajas finas la zanahoria y la echamos a una olla exprés junto con las hojas de laurel.

Pelamos, lavamos y troceamos las patatas y las echamos junto con las costillas troceadas.

Salamos y echamos la pastilla de caldo de carne desmenuzada.

Echamos 1 litro de agua y espolvoreamos con una cucharadita de pimentón.

Tapamos y cuando coja fuerza dejamos cocer a fuego lento 20 min.

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