Comensales:
4 comensales
Tiempo de preparacion:
5 minutos
Ingredientes
- 1 kilo de costilla de ternera
- Medio kilo de tomates maduros
- 1 Cucharada de orégano
- 1 Diente de ajo
- Aceite de oliva
- Pimienta negra
- Sal
Resumen:
Sabrosas costillas de ternera estilo italiano, con los ingredientes típicos de la pizza.
Modo de preparacion:
Salpimentar la carne, laminar el diente de ajo y dorarlo en una sartén con dos o tres cucharadas de aceite de oliva.
Pelar los tomates, cortarlos en trozos y quitarles las semillas.
Una vez que esté listo, retirar el ajo y freír y dorar la carne de ambos lados.
Cuando esté dorada añadir los tomates y sal al gusto y dejar que se cocinen hasta que la preparación rompa a hervir.
Espolvorear con el orégano y bajar el fuego al mínimo, tapar y dejar que se guisen los ingredientes durante 20 minutos.
