Comensales:
4 comensales
Tiempo de preparacion:
40 minutos
Ingredientes
- 1 Conejo partido en trozos
- 1 Zanahoria
- 1 Cebolla
- Vino blanco
- 1 pastilla de caldo
- 1 ajo
- Perejil
- Harina
- Aceite de oliva
- Sal
Resumen:
Sabroso conejo hecho en el horno con zanahoria y cebolla, se le puede añadir cualquier verdura.
Modo de preparacion:
Sazonar el conejo con ajo y perejil y dejar reposar unos minutos.
Mientras reposa pelar y cortar la cebolla y la zanahoria en trozos.
Pasar por harina y freír hasta que esta doradito, cuando lo esté, ponerlo en una bandeja de horno con un fondo de zanahoria y cebolla, añadir la pastilla de caldo, el vino blanco y un poco de agua y dejar hacer en el horno.
Se le puede añadir calabacín, berenjena, puerro, etc...
