Comensales:
4 personas
Tiempo de preparacion:
15 minutos
Ingredientes
- 1 kg. de chuletas de cerdo
- 4 patatas pequeñas
- queso para gratinar
- 2 ajos
- aceite de oliva
- sal
Resumen:
Chuletas de cerdo con patata cocida.
Chuletas de cerdo fritas al ajillo acompañadas de patatas cocidas con queso gratinado por encima.
Modo de preparacion:
Lavamos bien las patatas y las ponemos a cocer enteras en la olla espres durante 15 minutos.
Cuando ya estén listas las escurrimos y dejamos enfriar.
Mientras en una sartén amplia y llana echamos un poco de aceite de oliva.
Pelamos los ajos y los partimos por la mitad y los echamos en el aceite.
Salamos las chuletas por ambos lados.
Cuando esté caliente echamos las chuletas de dos en dos y tapamos con tapadera con agujeros.
Dejamos unos 2 o 3 minutos por cada lado (según sean de gordas).
Mientras partimos por la mitad a lo largo las patatas y las ponemos un poco de queso de gratinar por encima y las metemos al microondas 2 o 3 minutos hasta que se deshaga el queso.
Servimos las chuletas junto a las patatas que las comeremos con una cuchara.
