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Chuletas de cerdo a la sidra con patatas cocidas

Enviado por martag el 28 Febrero, 2009 - 08:28
Comensales:
4 comensales
Tiempo de preparacion:
45 minutos

Ingredientes

  • 4 chuletas de cerdo
  • 4 patatitas pequeñas
  • 2 cebollas
  • 6 tomates
  • Manteca de cerdo
  • 1 vaso de sidra
  • Sal
  • Pimienta
Resumen:
Chuletas de cerdo a la sidra acompañadas con patatas cocidas con la piel, un segundo plato muy completo.
Modo de preparacion:
Precalentar el horno.

Pelar y trocear los tomates y las cebollas.

En una cazuela de barro, calentar un poco de manteca de cerdo. Cuando esté bien caliente, poner las chuletas que se doren por ambos lados. Retirarlas y en la misma grasa, rehogar las cebollas, añadir los tomates.

Salpimentar y dejar cocer unos minutos. Añadir las chuletas y la sidra y dejar cocer 30 minutos más a fuego lento.

Mientras cocer las patatas con la piel.

Servir las chuletas acompañadas con las patatas

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