Comensales:
4 comensales
Tiempo de preparacion:
40 minutos
Ingredientes
- 1 kilo de carne de ternera cortada en rodajas medianas
- 1 pastilla de caldo de carne
- queso ligero en lonchas
- 1 vaso de vino tinto
- Harina refinada
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta negra recién molida
Resumen:
Deliciosa carne asada hecha de forma sencilla, ideal para las comidas navideñas.
Modo de preparacion:
Pedir al carnicero que corte la carne de ternera en rodajas de aproximadamente un dedo de grosor.
Enharinar las rodajas de carne de ternera ligeramente (escurrir bien la harina) y freírlas a continuación con un poco de aceite de oliva, sin que llegen a dorarse en exceso.
Colocar las rodajas de carne en una fuente de barro, rociar por encima con el vino tinto y salpimentar al gusto.
Añadir el queso en lonchas encima hasta cubrir toda la carne, incorporar la pastilla de caldo desmenuzada y hornearlo unos 45 minutos, hasta que este en su punto.
Servir caliente.
