Comensales:
4 comensales
Tiempo de preparacion:
30 minutos
Ingredientes
- 1 paletilla de cordero grande
- 2 ajos
- 1 cebolla
- 1 vaso de vino blanco
- Laurel
- Perejil
- Pimienta
- Sal
- Aceite de oliva
Resumen:
Caldereta de cordero con cebolla, ajo y vino blanco, una forma muy sencilla de hacer esta deliciosa receta.
Modo de preparacion:
Cuando se compre la paletilla pedir al carnicero que la parta en trozos medianos.
Pelar la cebolla y el ajo y partirlos en láminas finas.
En una olla expres con un poco de aceite se dora la carne y cuando ya esté dorada, se añade la cebolla y los ajos hasta que estén dorados.
Añadir el perejil, la sal y la pimienta, y el vaso de vino y se deja en la olla expres 30 minutos (20 min. si es olla expres ultra rapida) o hasta que esté muy tierna la carne.
Servir con patatas fritas o verduras.
