Comensales:
4 personas
Tiempo de preparacion:
15 minutos
Ingredientes
- 2 latas de corazones de alcachofa de calidad
- 2 huevos
- harina de trigo
- leche
Resumen:
Buñuelos de alcachofa.
Tiernos corazones de alcachofa rebozados y fritos. Crujientes por fuera y dulces y blanditos por dentro.
Modo de preparacion:
Se hace una masa con 2 huevos, harina y un chorrito de leche, que quede más bien espesita.
Se rebozan bien los corazones de alcachofa por esta mezcla y se fríen en aceite bien caliente dandoles la vuelta para que se doren bien por todos lados.
El resultado es como de buñuelos de Semana Santa, pero dentro las alcachofas.
Fuente:
Gema M.F. 24-06-2005
