Comensales:
Tiempo de preparacion:
45 minutos
Ingredientes
- 1 kilo de patatas
- 2 huevos
- 1 cebolla
- 200 gramos de queso roquefort
- 3 latas de atún pequeñas
- Pan rallado
- Aceite
- Sal
Resumen:
Sabrosas bolas de patata con queso roquefort y huevo, un plato ideal que encantará a los niños.
Modo de preparacion:
Primero pelar y trocear las patatas y cortar en tiras la cebolla. Poner a hervir durante 15 minutos aproximadamente con sal y un chorrito de aceite.
Una vez hervido, escurrir bien el agua y pasar por el pasa purés o batidora.
Agregar un huevo y mezclar.Añadir las tres latas de atún.
Poner un poco de masa en la palma de la mano, poner un taco de queso roquefort y tapar con otro poco de masa dándole forma de bola, pasar por huevo, pan rallado y freír.
Servir calientes.
Si el puré de patatas te sale poco espeso y te resulta difícil trabajarlo con las manos, se le puede añadir un poco de harina para espesarlo.
