Comensales:
4 comensales
Tiempo de preparacion:
30 minutos
Ingredientes
- 150 gramos de Ciruelas Pasas sin hueso
- 125 gramos de Azúcar
- 50 gramos de Mantequilla
- 125 gramos de Harina
- 200 gramos de Chocolate para fundir
- 4 Huevos
- 1 sobre de Levadura
- 1 copa de Coñac
- Azúcar glass
Resumen:
Delicioso bizcocho con pasas y chocolate, un postre que gustará a todo el mundo.
Modo de preparacion:
En un cazo poner a fuego suave las ciruelas y el coñac hasta que no quede líquido, deshacer las ciruelas con una cuchara.
Batir con varillas los huevos y el azúcar hasta que estén cremosos, añadir el chocolate y la mantequilla, fundidos previamente en el microondas, las ciruelas la harina y la levadura juntas y tamizadas.
Batir bien e incorporar las claras a punto de nieve.
Poner la masa resultante en un molde redondo enharinado y introducir en el horno precalentado a unos 175º, durante 45 minutos. Cuando esté listo dejar reposar unos minutos dentro del horno y abrirlo poco a poco.
Sacar, dejar enfriar y adornar con azucar glass y ciruelas.
