Bizcocho de chocolate

En un cuenco grande mezclar todos los ingredientes. Mezclamos poco a poco, y sin dejar de batir, el azúcar y la mantequilla. Cuando hayamos obtenido una pasta cremosa, añadiremos los huevos y volveremos a mezclar bien.

Añadiremos después, también poco a poco y sin dejar de mezclar, el cacao en polvo, la leche y la harina (a la que le habremos añadido antes la levadura).

Engrasamos con mantequilla el interior del molde del horno en el que queremos hacer el bizcocho, lo espolvoreamos de harina y echamos en él el contenido del cuenco. Metemos al horno a calor moderado unos 30 minutos aproximadamente. Ir revisándolo cada 5 minutos para evitar que se queme.

Sacar y dejar enfriar.

Una vez frío y desmoldado, se puede cortar horizontalmente y untar con chocolate derretido.