Comensales:
4 comensales
Tiempo de preparacion:
20 minutos
Ingredientes
- 4 supremas de Atún fresco
- 1 Cebolla mediana
- 1 Pimiento verde pequeño
- 1 Pimiento rojo pequeño
- 2 Tomates maduros
- 1 cucharada de Mostaza en grano
- Aceite de oliva
- Vinagre agridulce
- Sal
- Pimienta
Resumen:
Jugosas supremas de atún en vinagreta hechas en el horno.
Modo de preparacion:
Limpiar y cortar las verduras en dados muy pequeños y ponerlas en un recipiente.
Añadir la mostaza, la sal, la pimienta, el aceite y un chorrito de vinagre, removerlo bien y reservar.
Salar las supremas de atún y rustirlas por los dos lados en una sartén con un chorrito de aceite de oliva.
Untar una bandeja de horno con un poco de aceite de oliva y colcar las supremas de atún.
Cubrirlas con la vinagreta de verduras y meter en el horno unos 15 minutos hasta que esten hechas.
