Comensales:
4 personas
Tiempo de preparacion:
20 minutos
Ingredientes
- 1 zanahoria
- 1 remolacha
- 1 naranja
- harina de maíz
- azúcar
- aceite vegetal
- agua
Resumen:
Tortitas pequeñas y finas de zanahoria y remolacha fritas. Típicas de la cocina peruana.
Modo de preparacion:
Pela y trocea la zanahoria y la remolacha y haz un zumo con media naranja y un vaso de agua.
Pasamos por la batidora los ingredientes. Cuando ya está bien mezclado le echamos 3 o 4 cucharadas de azúcar.
Le vamos añadiendo harina y agua y batiendo hasta que consigamos una consistencia espesa.
En una sartén con aceite caliente vamos echando con un cazo un poco de nuestra mezcla y formando arepitas (tortitas pequeñas) finas y delgadas sin dejar que se hagan demasiado.
Fuente:
Gabriela 04-06-2005
