Comensales:
4 comensales
Tiempo de preparacion:
30 minutos
Ingredientes
- 1 taza de arroz
- Sobras de carne asada o de pollo
- 1 Huevo
- Queso rallado
- Pan rallado
- Aceite de oliva
- Sal
Resumen:
jugosas albóndigas con carne y arroz, una receta sencilla con la que puedes aprovechas las sobras del día anterior.
Modo de preparacion:
Cocer el arroz en el doble de la antidad de agua, 2 tazas, sal, y un poco de aceite. Cunado esté cocido, añadir queso rallado, retirar del fuego y dejar enfriar.
Picar las sobras de carne, agregar una yema de huevo y formar unas albóndigas, envvolverlas en arroz y pasar por clara de huevo y pan rallado.
Fréir hasta que se doren.
