Blog de recetas de cocina

Un postre sencillo y económico; receta de leche frita. Ingredientes de leche frita: Medio litro de leche 70 gramos de azúcar 100 gramos de harina de trigo Ralladura de un limón Aceite vegetal para freír 2 huevos.Harina para rebozar 4 cucharadas de canela 4 cucharadas de azúcar blanca. Cómo se hace la receta: Se poner [...]

Una receta original; para variar los platos de pollo o buscar el que más le guste a los niños. Receta de pollo al horno al estilo pizza, con tomate, orégano y queso. Ingredientes de la receta: 1 pechuga de pollo por persona Salsa de tomate Queso para derritir, puede ser mozzarella,cheddar, suizo, … Sal, pimienta, [...]

Las pizzas stromboli son enrolladas encerrando los ingredientes dentro de la masa. Se le pueden poner los ingredientes que más te gusten para el relleno; como en cualquier pizza, en esta ocasión una sencilla receta de pizza enrollada de bacón Ingredientes de la receta: Para la masa: 250 gramos de harina de fuerza 15 gramos [...]

Otra receta de pescado, en esta ocasión filetes de salmón. Un plato sencillo que cocinamos al horno, salmón con mayonesa de albahaca y tomate. Ingredientes de esta receta de pescado para 2 personas: 2 filetes de salmón sin espinas 2 dientes de ajo picados 4 rodajas de tomate 2 cucharaditas de aceite de oliva Media [...]

Receta explicada en video de pechugas de pollo parmesanas. Serían unas pechugas deshuesadas empanadas con el rico queso parmesano. (en el minuto 1,50 empiezan con los ingredientes) Más simple es la pechuga de pollo empanado, o pechuga al horno.

Una receta de una bebida saludable y refrescante. Sorbete de mango. Se elabora en pocos pasos sencillos; explicado en el video: Video de recetasonline.net

Un aperivo muy simple; si no queremos los langostinos ni cocidos ni a la plancha los podemos hacer con cava. Ingredientes de la receta: 1 kg de langostinos 1 botella de cava 3 dientes de ajos Aceite y sal Cómo se hacen: Usaremos una cazuela de barro. Ponemos en ella un chorro de aceite de [...]

En esta ocasión toca un pescado, receta de perca gratinada al horno. Ingredientes del plato: 2 filetes grandes de perca, o 4 pequeños, 2 patatas grandes 3 tomates frescos y maduros 150 gramos de queso gruyêre o emmental 2 dientes de ajo aceite de girasol un chorro de aceite de oliva virgen orégano y albahaca [...]

El verano es tiempo para refrescarse tomando bebidas, son más frecuentes las fiestas. Video receta de un cóctel daiquiri. Básicamente es ron blanco, zumo de lima, azúcar y gotas de algún otro licor fuerte.

Una cena o rico entremes. Receta de pelotas de cangrejo con salsa picante: Ingredientes: Medio kilo de carne de cangrejo 50 gramos de nueces tostadas y molidas 50 gramos de queso parmesano rallado 50 gramos de pan molido 2 huevos 2 cucharadas de harina 1 cucharada de tomillo 1 cucharada de ajo molido Para la [...]

Una receta sencilla; como postre o cena ligera. Ensalada de melón y manzana. Se servirá el postre en medio melón; de los de tamaño pequeño. Ingredientes de la ensalada de fruta para 4 personas: 2 melones 2 manzanas Cómo se prepara: Se cortan los melones por la mitad. Los que son como una bola. Con [...]

Receta de focaccia de tomates cherry, romero y jamón serrano. Sencillo, mediterráneo aunque necesita tiempo para elaborarlo. Básicamente es un pan aderezado, por lo que aceptaría muchos acompañamientos diferentes. Ingredientes del plato para 6 raciones: Para la masa: 25 gramos de levadura de panadería fresca, 1 cucharadita de postre de azúcar, 500 gramos de harina [...]

Un sencillo y delicioso aperitivo. Receta de pan tostado con queso gratinado y ajo. Ingredientes: 2 baguettes 6 dientes de ajo 6 cucharadas de mantequilla Media cucharada de orégano 1 taza de queso 16 aceitunas Cómo preparar este aperitivo o merienda: Precalentamos el horno a 175°C. Partimos cada pan por la mitad. también picamos los [...]

Una receta más elaborada, en esta ocasión cocina vasca, receta de ternera con atún. Ingredientes para 4 personas: 1 zanahoria 1 cebolla 1 patata 1 apio 1 hueso de buey 500 gramos de redondo de ternera 1 rodaja de 100 gramos de atún 3 filetes de anchoas 30 gramos de alcaparras 2 yemas de huevo [...]

Explicación detallada de como preparar los vasos de mojito. Una receta fácil para preparar un cóctel; alcohol echarle al gusto, con precaución. Otra explicaciones, por ejemplo en un bar de La Habana en youtube.

Una receta muy sencilla para preparar salsa de queso. Le puedes añadir cualquier tipo de queso que se derrita. Una salsa de queso que usaremos en muchos tipos de recetas. Pastas, pizza, platos con bechamel, carnes.. Ingrediente de la salsa de queso: 3 cucharadas de mantequilla 3 cucharadas de harina Medio litro de leche 250 [...]

A la receta de tortilla de patatas le añadimos un pescado; para varias. En estas fechas también excelente hacerla con calabacín. Receta de tortilla de patata con pescadilla: Ingredientes: Medio kilo de pescadilla 4 patatas grandes 8 huevos grandes 1 cebolla Aceite de oliva y sal Cómo se hace esta tortilla con pescado: Se pela [...]

Un plato sencillo dándole a los champiñones el gusto del ajo. Receta de champiñones en salsa de ajo. Ingredientes necesarios: 400 gramos de champiñones 3 cucharadas de mantequilla 25 ml de nata 1 cucharada de harina integral 2 cucharadas de vino blanco 2 dientes de ajos Medio cubo de caldo vegetal perejil picado pimienta y [...]

Un rico aperitivo o cena que seguro gustará. Receta de salchichas fritas cubiertas con bacon (tocineta lo llaman). Ingredientes necesarios: Para la masa: 1 vaso de cerveza 1 huevo 1 taza de harina de trigo Media cucharada de polvo de ajo Media cucharada de pimentón rojo en polvo Media cucharada de pimienta de cayena Cuarto [...]

Vamos a cocinar unos curiosos san jacobos, en lugar de queso llevan pimientos de piquillo, además de ternera y jamón serrano. Ingredientes de la receta para 4 personas: 8 filetes finos de ternera 8 pimientos de piquillo 4 lonchas de jamón serrano 2 huevos harina Pan rallado 4 dientes de ajo Pimienta negra y sal [...]