Recetas
Mayo 11, 2008
19:07
El sábado pasado, justo al llegar a Martorell desde Caspe (en donde había asistido a una comunión), me dirigí a casa de Paco... ya que nos había invitado a cenar.Fui el primero en llegar, así que pude echarle una mano...
Fuente: Un cocinillas online
Categorías: Gastronomía, Recetas
15:47
Pechuga de pollo,
huevo,
harina,
almendras crudas
sésamo.
Para la maceración:
mirin,
salsa soja
mezcla thai de especias.
Macerrar el pollo cortado en tiras en una mezcla de mirin, salsa de soja y las especias
thai, unas 2 o 3 horas.
Mientras tanto moler ligeramente la almendra y la mezclamos al sésamo en un bol.
Sacar el pollo macerado y empanar con las almendras.
Freir en aceite de [...]
Fuente: Me pica el Bagre
Categorías: Recetas
15:45
Pechuga de pollo,
3 cucharadas de azúcar,
salsa de soja,
mirin,
sake,
sal
pimienta.
Desgrasar la pechuga de pollo y cortar en dados grandes y salpimentar. Poner aceite de
girasol en una sartén y dejar calentar bien. Saltear el pollo a fuego fuerte, regarlo con
mirin, sake y soja , unas dos cucharadas de cada aproximadamente. Mover y cuando empiece a
evaporarse el líquido se [...]
Fuente: Me pica el Bagre
Categorías: Recetas
Mayo 10, 2008
19:06
Pues sí, hoy os contaré algunas cosillas de Sopem en Bloc, el primer encuentro de blogueros gastronómicos catalanes que tuvo lugar el pasado viernes por la noche.Quedamos a las 21 horas en el Restaurante Gamvik, que está en el número...
Fuente: Un cocinillas online
Categorías: Gastronomía, Recetas
Mayo 9, 2008
22:03
Aquí les dejo un video para que aprendan a hacer paso a paso una deliciosa receta. Se trata de lomillos de cerdo con miel, todo un manjar…
Fuente: Todo comer
Categorías: Recetas
22:00
Aquí les dejo un video, donde podrán aprender paso a paso como hacer una comida diferente para esa persona tan especial. Se trata de unos deliciosos huevos rellenos con mariscos y champiñones, para chuparse los dedos!!!…A ver cómo les sale…
Fuente: Todo comer
Categorías: Recetas
13:58
8 porciones
1 berenjena de 1/2 kilo
Sal
6 cucharadas de aceite de oliva
2 tallos de apio cortados diagonalmente
1 cebolla partida a la mitad y luego cortada en rodajitas
1 chile dulce rojo cortado en tiras
360 gramos de zucchini en rodajas
240 gramos de hongos frescos en rodajas
1 taza de caldo de pollo
2 cucharadas de jerez
2 dientes de ajo majados
Sal [...]
Fuente: Me pica el Bagre
Categorías: Recetas
Mayo 8, 2008
21:54
Para los amantes de los cocktails, aquí les dejo un video con el que podrán aprender paso a paso cómo hacer un buen Mojito, ideal para fiestas…
Fuente: Todo comer
Categorías: Recetas
21:47
Aquí les traigo una excelente receta para hacer unos deliciosos pistos, y para que sea completa, tienen dos finales, uno para vegetarianos y otros para los amantes de la carne…
Fuente: Todo comer
Categorías: Recetas
13:06
400 grs champiñones
jugo de 1 limón
2 claras
sal y pimienta a gusto
75 cm3 crema de leche
1 1/4 taza pan rallado
1/2 taza queso rallado
aceite
para la salsa
125 cm3 crema de leche
2 dientes ajo picado
1 cucharada salsa ketchup
100 g grs queso blanco
1 cucharada perejil picado
sal y pimienta a gusto
Limpiar bien los champiñones con un paño húmedo y roociar con [...]
Fuente: Me pica el Bagre
Categorías: Recetas
Mayo 7, 2008
13:27
200 gramos de manteca
ralladura de 2 limones
1/4 taza de azúcar
2 tazas de harina
2 cucharadas de Brandy
Relleno
2 huevos
1 taza de azúcar
Jugo de 2 limones
Ralladura de 2 limones
1/4 taza de fécula de maíz
Colocar en un recipiente la harina, el azúcar y la manteca (a temperatura ambiente) y mezclarlas hasta lograr formar una especie de arenilla. A ésta [...]
Fuente: Me pica el Bagre
Categorías: Recetas
10:07
Pechuga de pollo, 3 cucharadas de azúcar, salsa de soja, mirin, sake, sal pimienta.Desgrasar la pechuga de pollo y cortar...
Fuente: Con la panza llena
Categorías: Gastronomía, Recetas
10:01
Pechuga de pollo, huevo, harina, almendras crudas sésamo. Para la maceración: mirin, salsa soja mezcla thai de especias.Macerrar el pollo...
Fuente: Con la panza llena
Categorías: Gastronomía, Recetas
09:51
Sake, 1 de pechuga de pollo, pimienta negra, 2 cucharadas de azúcar, salsa de soja, sal, 3 dientes de ajo,...
Fuente: Con la panza llena
Categorías: Gastronomía, Recetas
05:07
Hoy estuve, como podéis ver en el título de este post, en el Mercat de Tortells de Bàscara; esta localidad se encuentra en la provincia de Gerona... y más concretamente en la comarca de l´Alt Empordà; su extensión...
Fuente: Un cocinillas online
Categorías: Gastronomía, Recetas
Mayo 6, 2008
13:55
2 tazas de harina 0000
100 gramos de manteca
4 huevos
1 y 1/2 tazas de azúcar
4 cucharaditas de polvos para hornear.
1 pizca de sal
1 taza de jugo de naranja
1 cucharada de cáscara de naranja rallada.
Baño
1/2 taza de azúcar impalpable (glas)
1 y 1/2 cucharada de jugo de naranja
Precalentar el horno a temperatura baja.
En un bol batir la manteca [...]
Fuente: Me pica el Bagre
Categorías: Recetas
13:40
Esta receta de ensalada verde con fresas nos la ha enviado Haydee quién nos sugiere que la probemos tanto sola, como entrante o bien como una excelente opción a la hora de acompañar otros platos como carnees, pastas y empanadas. Además de rica y curiosa, esta receta es muy sencilla de preparar y ahorra que se acerca el verano… es una excelente opción para refrescar el organismo.
Fuente: Tus recetas de cocina
Categorías: Recetas
13:40
3 atados de espinacas
250 grs de ricota
sal y pimienta
1/4 de taza de queso rallado
1 clara
3/4 taza de harina
Cocinar en muy poca agua las espinacas, luego escurrirlas, exprimirlas bien y picarlas.
Mezclarlas con la ricotta, el queso rallado, la sal, la pimienta, la clara y la harina.
Con las mano enharinadas formar bolitas del tamaño de una nuez.
Ponerlas [...]
Fuente: Me pica el Bagre
Categorías: Recetas
13:32
1 kilo de zanahorias hervidas
1 pimiento morrón rojo
4 claras de huevo
1 cebolla
125 gramos de ricotta
sal, pimienta y nuez moscada a gusto.
Licuar la zanahoria, con la cebolla, el morrón y las claras. Agregar ricotta y condimentar.
Colocar en un molde aceitado. Cocinar en horno moderado durante una hora aproximadamente.
Desmoldar y servir
Fuente: Me pica el Bagre
Categorías: Recetas
Mayo 5, 2008
17:34
Aquí les dejo un video muy instructivo para que aprendan a usar la máquina de moldear pastas y así ahorrarse ese laborioso proceso manual…
Fuente: Todo comer
Categorías: Recetas
