Recetas de cocina Guisando.org

El sábado pasado, justo al llegar a Martorell desde Caspe (en donde había asistido a una comunión), me dirigí a casa de Paco... ya que nos había invitado a cenar.Fui el primero en llegar, así que pude echarle una mano...

Cariñena acoge, del 15 al 17 de mayo, las I Jornadas de Cine, Vino y Gastronomía, que incluyen proyección de películas y documentales, un taller gastronómico infantil, una cata de vino y una degustación de jamón de la Denominación de Origen de Teruel. Además, los días 10, 11, 17, 18, ...

Pues sí, hoy os contaré algunas cosillas de Sopem en Bloc, el primer encuentro de blogueros gastronómicos catalanes que tuvo lugar el pasado viernes por la noche.Quedamos a las 21 horas en el Restaurante Gamvik, que está en el número...

Bueno amigos, cuando leáis estas líneas, el menda estará pasando el finde en La Rioja, gracias a una historieta del curro a la que han invitado a Ana y a la que podía llevar acompañante. Esto significa cena en un garito de la localidad de Navarrete y la cata de ...

Pequeña y sencilla variante de la exquisita receta italiana del tiramisú. Ahorraremos tiempo y compensaremos la felonía con una presentación original. Ingredientes: 200 ml. de café Aguardiente de cereza Bizcochos de soletilla 250 g. de queso mascarpone 300 ml. de nata 300 g. de cerezas 3 cucharadas de azúcar glas 60 g. de chocolate Elaboración: Mezclamos el café(debe ser algo ...

Si ayer os hablaba de la relación entre el diseñador francés Christrian Lacroix y la firma de agua mineral Evian, hoy vuelvo con otra relación estético-gastronómica, aunque esta un poco más estrambótica. Y es que la marca deportiva Nike se ha inspirado en uno de los mariscos más deliciosos, en ...

Nos llega a la redacción una interesante noticia al hilo de la IV Semana de la Agricultura Ecológica impulsada desde el Ministerio de Medio Ambiente, y Medio Rural y Marino. La ministra Elena Espinosa y el presentante de El Corte Inglés han señalado la importancia de promocionar este tipo de ...

El diseñador frances Christian Lacroix se ha buscado unas modelos muy especiales a partir de cuyos cuerpos ha diseñado unas formas muy especiales. Dichos figurines no son otra cosa que las botellas de agua que un poco más arriba veis en la foto, pertenecientes a la prestigiosa firma Evian. Se trata, ...

Este fin de semana la agenda tiene un hueco reservado a la clausura. Nos acercaremos a Bilbao al Museo Diocesano de Arte Sacro para degustar una vez más la repostería de origen monacal. Una bonita tradición que consolida nuevamente su presencia en la capital bizkaitarra, tras cinco años consecutivos cosechando ...

El del título es el lema que ha elegido el Ayuntamiento de Madrid con el finde anunciar que el día de Internet, que se celebrará el próximo 17 de mayo, se repartirán en la Plaza de Chamberí más de 10.000 arrobas de chocolate y de otros ingerdientes. Se trata de edulcorar ...

Pechuga de pollo, 3 cucharadas de azúcar, salsa de soja, mirin, sake, sal pimienta.Desgrasar la pechuga de pollo y cortar...

Pechuga de pollo, huevo, harina, almendras crudas sésamo. Para la maceración: mirin, salsa soja mezcla thai de especias.Macerrar el pollo...

Sake, 1 de pechuga de pollo, pimienta negra, 2 cucharadas de azúcar, salsa de soja, sal, 3 dientes de ajo,...

Hoy estuve, como podéis ver en el título de este post, en el Mercat de Tortells de Bàscara; esta localidad se encuentra en la provincia de Gerona... y más concretamente en la comarca de l´Alt Empordà; su extensión...

Una vez más recurrimos al intrépido chef británico Rick Stein para acompañarle, en esta ocasión, en la búsqueda de valiosas trufas. Un interesante vídeo para conocer la técnica de recolección de este codiciado ingrediente. Y la cosa no termina aquí porque por el mismo precio nos ofrecerá una sencilla receta ...

La ciudad andaluza de Granada inaugura un curioso proyecto basado en comida para llevar apta para celíacos, vegetarianos, diabéticos y personas con intolerancia a la lactosa o, simplemente, comida dirigida a personas que prefieren la comida vegetariana o sin azúcar. El nombre de esta iniciativa es ‘El Piano’ y se ...

Ampliamos nuestra sección particular dedicada al queso de origen francés, esta vez con un ejemplar del Franche-Comté o región del Franco Condado. El Comté es un queso elaborado con leche de vaca cruda desde el siglo XII. Pertenece a los del tipo pasta prensada cocida fromages à pâte pressée ...

Ayer sábado estuve en Caspe (Zaragoza), ya que una de mis primas (Carla) celebraba su primera comunión. Así que primero fuimos a la iglesia en la que se celebraba la ceremonia, la colegiata de Santa María La Mayor...

Regresan los tomates rellenos a nuestra casa, esta vez según la receta siciliana, al más puro estilo de “Il Capo dei Capi“. Bromas aparte, del tomate relleno se podría decir que es todo un clásico dentro de la gastronomía mediterránea y dado su alto grado de aceptación, es posible encontrar suculentas ...

Revisando las entradas anteriores referidas a nuestras vacaciones neoyorkinas, he comprobado que, más o menos, nos quedamos en el miércoles 26 de marzo. Ese día lo dedicamos a visitar los barrios de Tribeca, Soho y Nolita, a hacer una buena sesión de shopping (aunque ustedes no se las den de ...